BACI
Pralinen 'BACI'
CIOCCOLATINI 'BACI'
Leckere, gesunde Pralinen ohne Zucker
Cioccolatini salutari senza zucchero
von/di Moling Valentina
low carb – gluten free – sugar free – VEGan – paleo – keto
Zutaten für 15-17 Stk.:
50 g dunkle Schokolade (mind. 80 % Kakaoanteil)
10 g Butter oder Kokosöl
50 g gehackte Haselnüsse
50 g Mandelmus oder Cashewmus
15-17 Stk. Haselnüsse ganz
40-50 g dunkle Schokolade (mind. 80% Kakaoanteil)
Zubereitung:
1. 50 g Schokolade hacken und im warmen Wasserbad schmelzen, Butter dazugeben und etwas abkühlen lassen.
2. Mandelmus und gehackte Haselnüsse zur Schokolade geben und gut vermischen. Mind. eine Stunde im Gefrierschrank kühlen.
3. Kugeln formen und jeweils eine Haselnuss auf der Oberseite eindrücken.
4. Restliche Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen und die Praline eintauchen.
Ingredienti per 15-17 PZ.:
50 g cioccolato fondente 80-90% cacao
10 g olio di cocco o burro
50 g granella di nocciole
50 g crema di mandorle o anacardi
15-17 pz. nocciole intere
40-50 g cioccolato fondente 80-90% cacao
preparazione:
1. Sciogliere il cioccolato (50g), aggiungere l’olio o il burro e far raffreddare.
2. Aggiungere la crema di mandorle e la granella di nocciole e amalgamare bene. Riporre in frigorifero per almeno un’ora.
3. Formare delle palline e posizionare sopra una nocciola.
4. Infine sciogliere il cioccolato rimasto e immergere i cioccolatini. Posizionare su carta da forno e lasciate raffreddare.
